Kooliner - Temukan Makanan Favorit Terdekat!

Bangamat : Kelelawar Enak khas Suku Dayak

30-May-2016

Siapa sangka bahwa kelelawar bisa diolah menjadi makanan dan tersaji di meja makan kita? Ternyata kelelawar bisa dijadikan santapan yang lezat untuk anda dan keluarga. Dikenal dengan nama "BANGAMAT", kuliner khas Tanah Dayak ini tersaji dengan bahan dasar daging kelelawar besar atau yang biasa disebut dengan kalong. Apa ya rasanya? ... Baca Selengkapnya

Kuliner Favorit Suku Dayak “Jumbu Umbut Sawit”

26-May-2016

Kuliner daerah banyak yang sering ditampilkan ke publik ketika ada acara kedaerahan. Pagelaran daerah selain memperkenalkan budaya dan tradisi, juga memperkenalkan kulinernya juga. Hal tersebut juga yang dilakukan oleh masyarakat Kalimantan Tengah. Masyarakat di Dayak sellau memperkenalkan kuliner mereka, dengan menjadikannya hidangan wajib saat acara-acara daerah, misalnya syukuran, dan lainnya. ... Baca Selengkapnya

Olahan Fermentasi Ikan “Wadi” khas Kalimantan Tengah

22-May-2016

Kuliner yang unik di Suku Dayak sangat banyak, salah satunya adalah Wadi. Wadi merupakan kuliner yang berbahan dasar daging ikan, tapi kadang juga daging babi. Santapan ini bermula dari kebiasaan dan kehidupan masyarakat Dayak yang merupakan peladang yang tangguh, dengan tinggal di tempat yang berbeda dan berpindah-pindah. Kondisi ini yang ... Baca Selengkapnya

Kuliner Daun Singkong Khas Dayak “Kalumpe”

20-May-2016

Menyantap kuliner yang tidak lazim menjadi satu tantangan tersendiri bagi saya dan anda. Apalagi jika makanan tersebut terbuat dari bahan-bahan yang tidak lazim digunakan sebagai bahan makanan atau masakan. Misalnya daun-daunan, atau umbi-umbian yang jarang sekali dijadikan bahan masakan. Nah salah satu kuliner yang sangat jarang ditemui di berbagai tempat ... Baca Selengkapnya

Kuliner dari Rotan “Juhu Umbut Rotan”, Khas Suku Dayak

18-May-2016

Indonesia tidak akan habis menyimpan keanekaragaman kuliner ternyata. Setelah menelisik ke setiap pelosok negeri, pasti ada saja yang baru anda tahu. Bahkan kuliner-kuliner yang tidak pernah anda ketahui jauh lebih banyak daripada jumlah kuliner yang sudah anda kenal. Sebagian besar diantaranya bahkan namanya belum pernah anda dengar. Jika anda berjalan-jalan ... Baca Selengkapnya